2016年9月23日金曜日

台風が過ぎて

9月も後半を迎え、さらに秋が深まって参りました。
涼気とみに加わり、ともすれば肌寒さを感じる朝もございます。
 山では稲穂がしだいにこうべをたれと、野山も一気に秋色を帯びるこの頃です。
大阪も台風が過ぎて、(また来るらしいですが)
強烈な風雨は一応収まった感じです。



上記の写真は今日仕入れた1.2キロのフグ。
「台風は直撃の時は風雨でかなりきついけど、
海の底から大掃除してくれる場合もあるからね。
皮肉かも知らんけど恵みの台風な時もあるんよ。」
とは馴染みの魚屋の大将の話。




黒門市場も全体に松茸や栗が多くなり、まさに秋の風景です。
当店もその風情を感じながら、営業して参ります。

こちらも後半です。

88周年記念コース
付き出し・てっさ・季節の一品・
てっちり・雑炊・デザート
10,800円
【ビール・焼酎はお好きなだけ】
10月末まで。
御一人様から貸切まで何度でも御来店下さいませ。
また、松茸との相性も良い
普段の疲れを癒すタウリンを大量に含んだタコ、
女性には特におすすめの美肌効果のあるコラーゲン豊富なスッポンとございます。
今後も一同、より一層精進して参りますので
何卒宜しく御支援下さいます様、伏してお願い申し上げます。

また、大切な方への贈り物にも
鱧鍋セットや、福フグセットを是非どうぞ!
詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。
電話でも承ります。
大阪市中央区心斎橋筋2丁目2番13号 宝山心斎橋ビル1階
電話(06)6211-2523

新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。

下記は鱧鍋セットの見本写真です。
2人前(野菜や当店特製のダシ付き)送料込みで15,000円ですが、
量の調節も可能です。
お気軽にご相談ください。








2016年9月13日火曜日

秋ですね。

残暑がかなり残りつつも、気温も下がり、確実に季節は秋に向かっております。

黒門市場は盛況で、中国人のお客様のみならず
中近東やブラジル(!)からの
観光客の方々も最近は増えてきつつあるそうです。




なじみの魚屋や、八百屋の方々は
「もう私らは9月の声聞いたら、年末の事を考慮せな。
お店によってはおせち料理の段取りがあるしね。」
とのこと。

当店もついこの間まで、
プチトマトヤングコーン等を炊いていましたが、
最近はカボチャレンコン子芋を炊くようになって参りました。


そして、このカボチャの化け物。
よくお客様にそう勘違いされますが、そうではなくて
義姉のご実家から頂いた冬瓜です。
次はいよいよ、こいつの出番やな。とか思いつつ。
ちなみに上が横40㎝縦20㎝下が横30㎝縦が15㎝あります。
他にも松茸ヒラタケ百合根。こういった秋野菜を
見かけると季節の移り変わりを肌で感じます。

こちらもいよいよ後半戦です。

88周年記念コース
付き出し・てっさ・季節の一品・
てっちり・雑炊・デザート
10,800円
【ビール・焼酎はお好きなだけ】
10月末まで。
御一人様から貸切まで何度でも御来店下さいませ。
また、松茸との相性も良い
普段の疲れを癒すタウリンを大量に含んだタコ、
女性には特におすすめの美肌効果のあるコラーゲン豊富なスッポンとございます。
今後も一同、より一層精進して参りますので
何卒宜しく御支援下さいます様、伏してお願い申し上げます。

また、大切な方への贈り物にも
鱧鍋セットや、福フグセットを是非どうぞ!
詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。
電話でも承ります。
大阪市中央区心斎橋筋2丁目2番13号 宝山心斎橋ビル1階
電話(06)6211-2523

新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。

下記は鱧鍋セットの見本写真です。
2人前(野菜や当店特製のダシ付き)送料込みで15,000円ですが、
量の調節も可能です。
お気軽にご相談ください。




2016年9月1日木曜日

長月の挨拶

まだ暑いとはいえ、秋の気配も次第に濃くなり、穏やかな好季節となってきました。皆様お変わりございませんか。いよいよ九月となり、今年も後半の兆しです。

黒門市場にも毬栗や、海老芋、百合根、そして松茸といった
秋の食材が目立って参りました。




当店もこういった秋の息吹と共に、今月も一日一日を
励んで参ります。
こちらはお客様の好評を頂き、まだ続きます。
88周年記念コース
付き出し・てっさ・季節の一品・
てっちり・雑炊・デザート
10,800円
【ビール・焼酎はお好きなだけ】
10月末まで。
御一人様から貸切まで何度でも御来店下さいませ。
また、梅雨の雨を飲み最良の時期を迎えた鱧、
夏の疲れを癒すタウリンを大量に含んだタコ、
女性には特におすすめの美肌効果のあるコラーゲン豊富なスッポンとございます。
今後も一同、より一層精進して参りますので
何卒宜しく御支援下さいます様、伏してお願い申し上げます。

また、大切な方への贈り物にも
鱧鍋セットや、福フグセットを是非どうぞ!
詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。
電話でも承ります。
大阪市中央区心斎橋筋2丁目2番13号 宝山心斎橋ビル1階
電話(06)6211-2523

新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。

下記は鱧鍋セットの見本写真です。
2人前(野菜や当店特製のダシ付き)送料込みで15,000円ですが、
量の調節も可能です。
お気軽にご相談ください。