神無月のご挨拶

日増しに秋も深まり、朝夕は肌寒く感じるこの頃でございます。

皆様におかれましてはますますご活躍の事とお慶び申し上げます。

平素は当店「新明石」をご贔屓下さいまして

誠にありがとうございます。

先だっての”９０周年”には数多くのお客様に

御来店頂き、本当にありがとうございます。

そこで、感謝の気持ちとして、１０月末まで延長させて頂く運びとなりました。

この気候の変化によって、フグも更に美味となっております。

創業９０周年記念コース　１０，８００円

（つきだし・てっさ・季節の一品・てっちり・雑炊・デザート）

秋の味覚の”松茸”もご用意しております。

フグにも鱧にも相性は抜群でございます！

鱧もまだまだおいしい季節でございます

鱧コース　　　９，０００円

（つきだし・鱧湯引きもしくは焼き霜・鱧天ぷらもしくは焼き鱧

・箸休め・鱧鍋・雑炊・デザート）

何度でもご来店下さいませ！

皆様よろしくお願い申し上げます。

１、鱧鍋セット　２人前１５，０００円

（鱧・特製ダシ・野菜・豆腐）

量の調節も出来ます。大切な方へご贈答にぜひ、どうぞ。

（下記は見本写真です。内容は変更になる場合があります。）

当店特製の福フグセットも是非どうぞ！

２．５人前２７，０００円です。

フグ・出汁・野菜・豆腐すべてお入れ致します。

量や内容の調節も可能ですので、

お気軽にご相談下さいませ。

上記は見本写真です。

お待ち申し上げております。

他にもスッポン・懐石も

ご賞味下さいませ。

特製味噌漬けもお送りさせて頂きます。

お昼も承りますし、内容を混ぜることも可能です。

これからもお客様方に”口福”をお届けするために

なお一層精進して参りますので宜しく御支援下さいます様、

伏してお願い申し上げます。

またしても台風からひどい影響を受けましたが、

（分かりにくいですが、軒並み臨時休業の道具屋筋です。）

過ぎ去っていき、現在は通常の営業状態です。

当店もこの台風を跳ね返すような気持で、今月も頑張ります。

長月のご挨拶

九月に入っても厳しい暑さがまだ続くそうですが、

皆様のご健勝とご活躍をお慶び申し上げます。

平素は当店「新明石」をご贔屓下さいまして

誠にありがとうございます。

昨日の強烈な台風はやはりかなりの爪痕を
残してくれましたが、

今日から頭を切り替えて仕事に取り組んで参ります。

先だっては当店が長年お付き合いをしている

広島県の老舗酒造である「賀茂鶴」様から

このようなありがたい記念の品を頂きました。

「賀茂鶴」様は今年で法人１００周年を迎えられたそうで

その記念ということでいただきました。

誠にありがとうございます。

当店も今年で創業９０周年！

これからも前進して参ります！！。

創業９０周年記念コース　１０，８００円

（つきだし・てっさ・季節の一品・てっちり・雑炊・デザート）

まだまだこちらも延長させて頂きます！

鱧もまだまだおいしい季節でございます

鱧コース　　　９，０００円

（つきだし・鱧湯引きもしくは焼き霜・鱧天ぷらもしくは焼き鱧

・箸休め・鱧鍋・雑炊・デザート）

何度でもご来店下さいませ！

皆様よろしくお願い申し上げます。

１、鱧鍋セット　２人前１５，０００円

（鱧・特製ダシ・野菜・豆腐）

量の調節も出来ます。お中元やご贈答にぜひ、どうぞ。

（下記は見本写真です。内容は変更になる場合があります。）

お待ち申し上げております。

他にもスッポン・懐石も

ご賞味下さいませ。

特製味噌漬けもお送りさせて頂きます。

お昼も承りますし、内容を混ぜることも可能です。

これからもお客様方に”口福”をお届けするために

なお一層精進して参りますので宜しく御支援下さいます様、

伏してお願い申し上げます。

葉月のご挨拶

新緑の候、皆様は益々のご活躍の事とお慶び申し上げます。

平素は当店「新明石」をご贔屓下さいまして

誠にありがとうございます。

最近はパソコンの不具合でブログが途切れており、

申し訳ありません。

これからも何卒宜しくお願い申し上げます。

さて、当店も
８月を迎え、旬である鱧が
ますます脂がのり大変美味でございます。

コースは

つきだし・鱧湯引き（焼き霜）・天ぷら・季節の一品・

鱧鍋・雑炊（うどん）・デザート

となっております。

当店特製の出汁を使ったお鍋は特に

大好評を頂いております。

是非、ご堪能下さいませ！！

また、

創業９０周年記念コース　１０，８００円

（つきだし・てっさ・季節の一品・てっちり・雑炊・デザート）

まだまだこちらも健在でございます。

皆様、何度でも御来店下さいませ！！

お盆の時期もお気軽にご相談下さい、
お待ち申し上げております。

他にも旬のタコ・スッポン・懐石も

ご賞味下さいませ。

鱧鍋・特製味噌漬けもお送りさせて頂きます。

お昼も承りますし、内容を混ぜることも可能です。

これからもお客様方に”口福”をお届けするために

なお一層精進して参りますので宜しく御支援下さいます様、

伏してお願い申し上げます。

天満市場

青葉若葉の好季節、皆様におかれましては、

なお一層ご活躍のことと拝察いたしております。

先日は、JR天満駅にある天満市場に行って参りました。

大阪の豪商「淀屋」の二代目个庵（こあん）が

自身の屋敷に設けた「青物市場」が

現在の北区天満２丁目から４丁目、天神橋１丁目、南天満公園一円に

広がり、江戸時代には「天下の台所」として聞こえた大市場でした。

これを基礎に、その後幾度かの場所替えをしながら

承応２年（１６５３年）に京橋は北詰・片原町から

現在の南天満公園に落ち着いたのです。

初期の頃から毎朝多くの方々が

野菜類・果物を商い、

”春から師走まで一日も暇なく、特に秋の「栗市」「松茸市」

冬の「蜜柑市」は夜の市で「浪花の賑わひ」には

「松明桃灯を数多照らしていさましく、目覚むる心ちせらる」賑わいを見せた

という、記述も残されており、

今でも野菜・果物は元より鮮魚・肉類も豊富な品揃えでした。

近所には昔ながらの雰囲気と最近な雰囲気のモダンな飲食店もあり、

メインで行っている黒門市場とは違う

興味深い市場でした。

当店新明石も負けじ、と

一子相伝・秘伝の味

創業９０周年記念コース　１０，８００円

（つきだし・てっさ・季節の一品・てっちり・雑炊・デザート）

５月７日～８月末まで

させて頂きます。

皆様、何度でも御来店下さいませ！！

他にも旬の鱧・タコ・スッポン・懐石も

ご賞味下さいませ。

福ふぐ鍋・鱧鍋・特製味噌漬けもお送りさせて頂きます。

お昼も承りますし、内容を織り混ぜることも可能です。

鱧鍋セットです。

鱧・お出汁・豆腐・野菜すべてお入れします。

お中元に是非どうぞ！

何卒よろしくお願い申し上げます。

９０周年！！

昭和５年に大阪南地に暖簾を挙げて以来、

この平成３０年に「創業９０周年」を迎える事が出来ました。

これもひとえに皆様方のご支援・御鞭撻のおかげと大変感謝致しております。

そこでこの度、
一子相伝・秘伝の味
創業９０周年記念コース　１０，８００円
（つきだし・てっさ・季節の一品・てっちり・雑炊・デザート）
５月７日～８月末まで
させて頂きます。

皆様、何度でも御来店下さいませ！！

他にも旬の鱧・タコ・スッポン・懐石も

ご賞味下さいませ。

福ふぐ鍋・鱧鍋・特製味噌漬けもお送りさせて頂きます。

お昼も承りますし、内容を混ぜることも可能です。

これからもお客様方に”口福”をお届けするために

なお一層精進して参りますので宜しく御支援下さいます様、

伏してお願い申し上げます。

新明石拝

卯月のご挨拶

春風駘蕩の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。

桜の花も絢爛に咲き誇り、

いよいよ本格的な春を感じる今日この頃です。

春の当店のお品書きを発表致します。

・「鯛シャブコース」（春爛漫！　あっさりとどうぞ　７，０００円）

・「タココース」（たっぷりの野菜と共に美肌効果もございます　　８，０００円）

・「スッポンコース」（更にパワフルに美しく　１３，０００円）

「季節の懐石」

・お付出し

・ミニてっさ

・季節のお料理（三品　内容はその都度変わります）

・フグ雑炊もしくは炊き込みご飯

・デザート

感謝価格　５，５００円　

上記の内容を混合する事も出来ます。
"鰆の味噌漬け"お送り致します。

５切れ　７，０００円です。

量の調整も出来ます。ご贈答に是非どうぞ！

”スッポンスープ”　2ℓ　７，０００円です。
当店特製の”命の水”です。

そしてまもなく”鱧”も美味しくなりますし、
９０周年式典も執り行いますので、
何卒宜しくお願い申し上げます！。

各種会合やお集まりも承ります！

御来店を一同心よりお待ち申し上げております。

弥生のご挨拶

浅春の候、皆様におかれましては

益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。

春が一歩一歩と近づいている今日この頃ですが、

フグはまだまだございます。

写真は長崎県産の上フグです

身も美しく、ご予約のほどをお待ち申し上げております。

てっさ・てっちり・フグ寿司・唐揚げ・塩焼き

と実に美味ですし、白子も大きく健在です！

また今月は

兵庫県は明石市の魚の棚から

直送の魚を炊いた

「いかなごのくぎ煮」３００g３，８００円も

御提供致します。

お送りもしますし、量の調整も可能です。

このくぎ煮の話をさせて頂くと

春だなぁと、この門出の季節を感じます。

また、鯛しゃぶや春野菜を多用した料理も

ご提供いたします。

皆様が、良き門出をお迎えになりますようお祈り申し上げます。

新明石をよろしくお願い申し上げます！

http://www.shinakashi.com

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３