師走のご挨拶

師走に入り、皆様においてますますご多忙のことと存じます。

今年もいよいよ最終月となり、寒さもますます厳しくなりましたが

皆様体調にはお気を付けくださいませ。

白子・聖護院大根共に大きくなり、
当店もラストスパートをかけて参ります！。

水かけ地蔵さんにも参拝させて頂いて

気合も入れ、この冬の寒さも当店のフグ料理で

乗り切ってくださいませ！

また、大切な方への贈り物やお歳暮に

当店特製の福フグセットを是非どうぞ！

２．５人前２７，０００円です。

フグ・白子・出汁・野菜・豆腐すべてお入れ致します。

量や内容の調節も可能ですので、

お気軽にご相談下さいませ。

上記は見本写真です。

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

今月も新明石を何卒よろしくお願い申し上げます

霜月の挨拶

遠くの山々も澄みきった青空に映える季節となりました。

朝夕冷え込む季節になりましたが、お元気にお過ごしでしょうか。

当店もいよいよ、本格的なフグの季節を迎える時期となり、

一同増々気を引き締めて参ります。

また、大切な方への贈り物やお歳暮に

当店特製の福フグセットを是非どうぞ！

２．５人前２５，０００円です。

フグ・出汁・野菜・豆腐すべてお入れ致します。

量や内容の調節も可能ですので、

お気軽にご相談下さいませ。

上記は見本写真です。

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

今月も新明石を何卒よろしくお願い申し上げます

神無月のご挨拶

空は深く澄み渡り、秋晴れの心地よい季節となり、

皆様におかれましては健やかにお過ごしのことと存じます。

いよいよ、”本格的なフグの季節”となりました。

徳島県産２．５㎏フグです。

当店もいい勢いをつけて

お客様方の御来店をお待ちしております。

また、下記コースも今月末まで

継続させて頂きます。

付き出し・てっさ・季節の一品・

てっちり・雑炊・デザート

１１，０００円

【ビール・焼酎はお好きなだけ】

上記の期間特別メニューを致します。
御一人様から貸切まで何度でも御来店下さいませ。

１０月末までさせて頂きます。

この黒門市場のような賑わいになりますように。

また、大切な方への贈り物やお歳暮に

福フグセットを是非どうぞ！

２．５人前２５，０００円

フグ・出汁・野菜・豆腐すべてお入れ致します。

量や内容の調節も可能ですので、

お気軽にご相談下さいませ。

上記は見本写真です。

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

今月も新明石を何卒よろしくお願い申し上げます

長月のご挨拶

初秋の候、皆々様におかれましては、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。

今年の夏は梅雨でも雨量が少なく、大変暑い時期でしたが

涼しくなり、随分と過ごしやすい時期となりましたね。
この涼しい時期に、今年も当店のフグを思い出して頂きたく、

付き出し・てっさ・季節の一品・

てっちり・雑炊・デザート

１１，０００円

【ビール・焼酎はお好きなだけ】

上記の期間特別メニューを致します。
御一人様から貸切まで何度でも御来店下さいませ。

１０月末までさせて頂きます。

また、松茸との相性も良い鱧

普段の疲れを癒すタウリンを大量に含んだタコ、
女性には特におすすめの美肌効果のあるコラーゲン豊富なスッポン
とございます。

何卒宜しく御支援下さいます様、伏してお願い申し上げます。

また、大切な方への贈り物にも

鱧鍋セットや、福フグセットを是非どうぞ！

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

今月も新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。

下記は鱧鍋セットの見本写真です。
2人前（野菜や当店特製のダシ付き）送料込みで１５，０００円ですが、
量の調節も可能です。
お気軽にご相談ください。

葉月のご挨拶

季夏の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。

今年は例年よりも残暑が激しい年となりました。

御自愛下さいませ。

この時期ですので、つきだしに鰯を炊いたりスイカをお出ししたり、と

当店も夏の内容になっております。

また、鱧寿司をお出ししたりと

”新明石はフグ”というイメージから

離れるのも特にこの時期ですね。

上記はタココースの一例写真です。

以前にも書きましたがタコにはビタミンAやタウリン、鉄分といった

夏バテ防止や美肌に効果のある成分が多量に含まれています。

まさに旬のたっぷり夏野菜と共に是非どうぞ。

皆様にとってからりと爽やかな夏になりますように！！

また、大切な贈り物に

鱧鍋セットや、福フグセットを！

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

今月も新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。

下記は鱧鍋セットの見本写真です。
2人前（野菜や当店特製のダシ付き）送料込みで１５，０００円ですが、
量の調節も可能です。
お気軽にご相談ください。

文月のご挨拶

青葉若葉のみぎり、ますますご健勝のほどお喜び申し上げます。

いつも格別なお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。 

予想を超えた暑さが毎日続いていますが、皆様御自愛下さいませ。

当店も七夕の笹を飾り気持ちを盛り上げております。

徳島県や和歌山県から鱧やフグも仕入れ、

皆様をお待ち申し上げております。

タコやスッポンもございますし、ご予算の相談も承ります。

今月も当店をよろしくお願い申し上げます。

１、鱧鍋セット　２人前１５，０００円

（鱧・特製ダシ・野菜・豆腐）

量の調節も出来ます。お中元やご贈答にぜひ、どうぞ。

（下記は見本写真です。内容は変更になる場合があります。）

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

向暑ですね。

向暑の候、皆々様お健やかにお過ごしのご様子、なによりと存じます。

これからいよいよ、本格的な夏に向かいます。

今年も大変暑いそうなので皆様御自愛下さいませ。

そういう中、自分は余った鱧で魚素麺にチャレンジしました。

鱧の身をこそげ取り、

その身をすり鉢に入れて出汁・塩・味の素を入れてよく練りこみ

強力粉を入れて一晩寝かし、今度はこれをなるべく薄く広げて

 今度は麺状にして

湯がいたのですが、

太さや歯ざわりなど課題はまだまだ多く、勉強不足を感じました。

ただ、明石で修業でいた時にその店の大将に言われた

「ロクに失敗もしたことのない奴は何も出来んぞ。

成功なんか失敗の積み重ねの先に到達するもんや。」

とは座右の銘です。

さらに勉強と精進を重ねます。

１、鱧コース　　　９，０００円

（つきだし・鱧湯引きもしくは焼き霜・鱧天ぷらもしくは焼き鱧・箸休め・

鱧鍋・雑炊・デザート）

”梅雨の雨を飲んで旨くなる”とは申しますが、

もう始めております。

皆様よろしくお願い申し上げます。

１、鱧鍋セット　２人前１５，０００円

（鱧・特製ダシ・野菜・豆腐）

量の調節も出来ます。お中元やご贈答にぜひ、どうぞ。

（下記は見本写真です。内容は変更になる場合があります。）

詳しくはhttp://www.shinakashi.com/#storeをご覧下さい。

電話でも承ります。

大阪市中央区心斎橋筋２丁目２番１３号　宝山心斎橋ビル１階

電話（０６）６２１１－２５２３

新明石を何卒よろしくお願い申し上げます。